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제목 [Africa] 카사훈 고베나
작성자 관리자 (ip:)
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작성일 2020-11-23
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조회수 263


Ethiopia Kasahun Gobena
2020. 10


지역 이르가체페 보위차 

농부 Kasahun Gobena 

고도 2225m

품종 Dega, Wellisho, Kurume 

가공 Natural 

향미 55% 가나 초콜릿, 사과, 자두, 크랜베리, 맑고 깨끗하다


아디스아바바 아마넷 커핑 테이블에서 카사훈 고베나의 커피가 맛있었다. 다음 날 새벽 바로 이르가체페로 떠났다. 카사훈 고베나는 요세프 카사예의 친구로 요세프와는 옆 동네에 살았다. 얼마 전까지 정육점을 운영하기도 했는데, 집안이 커피농사를 짓다보니 그에게 커피는 가까웠을 테다. 

해발 2225미터에 위치한 그의 농가에서는 체리를 말리고 있었다. 돋음 건조대 위 체리들의 상태가 훌륭했다. 잘 익은 체리만 딴 것이 분명했다. 무엇보다 깨끗하고 주변 정리정돈이 잘 되어 있었다. 온 가족이 함께 일하며, 수확 시즌에는 일용직을 추가로 고용한다 했다. 

카사훈 고베나는 올해 25.5톤의 체리를 생산했으며, 모두 아마넷에서 수매했고, 나무사이로가 수입하였다. 우리는 이들과 맛있는 커피타임을 가졌고 가족들, 일하는 분들과 함께 사진도 찍으며 즐거운 시간을 보냈다. 



첨부파일 고베나s.jpg , 고베나p.jpg
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