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기본 정보
상품명 생두.허니
영문명 GB.Costa Rica Honey
원산지 코스타리카
지역 Guadalupe, Tarrazú
농장 약 30여 소농들
고도 1650m
품종 Caturra, Catuai
가공법 Honey
입고일 2018.09.04
향미 바나나, 피스타치오, 청사과, 카라멜, 균형감이 좋고, 달다. 다정다감한 커피
용량 1kg / 69kg
판매가 12,000원
배송비 2,500원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
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다정다감한 단어-허니. 허니는 꿀, 벌꿀, 달다, 좋아하는 사람을 부르는 호칭 그리고 커피에서는 커피체리의 과육을 까면 드러나는 점액질이 꼭 꿀 처럼 보여서 펄프드내추럴 가공을 허니라고 부른다. 이 커피가 온 과달 루페 (Guadalupe)는 코스타리카에서 가장 유명한 커피 생산지인 따라주의 산 마르코스 지방자치제에 있는 마을이다. 약 30 여명의 생산자들의 커피를  Patalillo 워싱스테이션에서 허니 프로세싱 후 15 일 동안 건조대에서 말렸다. 


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볶음도

볶음도 배출온도 배출시기 in the cup
라이트 204-207 1차 크랙 마지막 단계 산미가 있고 와인 같다, 꽃향기와 과일향이 나며 촉촉하다, 굉장히 독특한 커피
미디엄 208-212 1차 크랙 마치고 1분 이내 달고 약한 캐러멜 맛, 잘 익은 과일맛, 각 커피의 특징을 잘 살릴 수 있다
웰던 213-216 1차 크랙 마치고 1분-2분 사이 캐러멜, 단맛, 중간 바디, 균형이 잘 잡힌 맛
다크 218-222 2차 크랙 직전부터 2차 크랙 초반부 달콤쌉싸름, 캐러멜, 초콜릿, 묵직하고 끈적한 바디

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