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기본 정보
상품명 다크우드
영문명 Darkwood
원산지 Burundi · Guatemala
지역 응고지,카얀자 · 우에우에테낭고 | Ngozi·Kayanza, Huehuetenango
농장 응고지,카얀자의 15000명의 농부들 · 와이칸 | 15,000 Farmers from Ngozi·Kayanza, Smallholders
고도 1550-1900m · 2050m
품종 Bourbon, Catuai, Paches, Caturra
가공법 Washed · Fully Washed
볶음도 Dark
향미 코코넛, 블루베리, 초콜릿, 농밀한 단맛, 감칠맛, 복합적 | coconut, blueberry, chocolate, thick texture, umami, complex
용량 200g
판매가 13,000원
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• 어둠 속을 밝히는 한 줄기 빛 어느 날 데이빗 달링의 를 들으며 마신 에스프레소 한 잔이 어두운 숲 사이에서 한 줄기 빛을 만난 듯 했습니다. 울창한 숲의 어둠을 밝히는 빛은 우리가 길을 잃고 헤매지 않도록 도와줍니다. 다크우드 블렌드는 첼로 선율처럼 묵직하면서도 매끄럽고 오랫동안 입안을 맴도는 여운이 있는 커피입니다. 농밀한 단맛이 특징입니다.

A ray of light shining in the dark

볶음도

볶음도 배출온도 배출시기 in the cup
라이트 204-207 1차 크랙 마지막 단계 산미가 있고 와인 같다, 꽃향기와 과일향이 나며 촉촉하다, 굉장히 독특한 커피
미디엄 208-212 1차 크랙 마치고 1분 이내 달고 약한 캐러멜 맛, 잘 익은 과일맛, 각 커피의 특징을 잘 살릴 수 있다
웰던 213-216 1차 크랙 마치고 1분-2분 사이 캐러멜, 단맛, 중간 바디, 균형이 잘 잡힌 맛
다크 218-222 2차 크랙 직전부터 2차 크랙 초반부 달콤쌉싸름, 캐러멜, 초콜릿, 묵직하고 끈적한 바디

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