나무사이로

기본 정보
상품명	브릴리
영문명	Brily
원산지	브라질
지역	카르모
농장	이르마스 페레이라
농부	루이스 파올로 디아스 페레이라
고도	950-1200m
품종	옐로우버본
가공법	펄프드 내추럴
볶음도	웰던
향미	바닐라, 건과일, 견과류, 크림 브륄레, 누룽지 사탕
용량	200g
판매가	13,000원
배송비	2,500원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
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브릴리는 브라질, brûlerie브륄리, 릴리를 모은 이름이다.

불어로 brûlerie는 roaster를 뜻한다. 옐로우 버본 품종 단일 랏 생두를 펄프드내추럴 가공하여 잘 구운(볶은) 커피로 바닐라, 건과일, 견과류, 크림 브륄레, 누룽지 사탕 등의 향미가 두드러진다. 매일 먹어도 질리지 않는 마치 밥같은 커피로 누가 마셔도 좋다.

볶음도

볶음도	배출온도	배출시기	in the cup
라이트	204-207	1차 크랙 마지막 단계	산미가 있고 와인 같다, 꽃향기와 과일향이 나며 촉촉하다, 굉장히 독특한 커피
미디엄	208-212	1차 크랙 마치고 1분 이내	달고 약한 캐러멜 맛, 잘 익은 과일맛, 각 커피의 특징을 잘 살릴 수 있다
웰던	213-216	1차 크랙 마치고 1분-2분 사이	캐러멜, 단맛, 중간 바디, 균형이 잘 잡힌 맛
다크	218-222	2차 크랙 직전부터 2차 크랙 초반부	달콤쌉싸름, 캐러멜, 초콜릿, 묵직하고 끈적한 바디

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