| 상품명 | 디카프리오 |
|---|---|
| 영문명 | Colombia DECAFrio |
| 원산지 | 콜롬비아 |
| 지역 | 우일라 |
| 농장 | 여러 소농들 |
| 고도 | 1200 - 2000m |
| 품종 | 카스티요, 카투라, 콜롬비아 |
| 가공법 | 수세식, 사탕수수 에텔 아세테이트 디카프 |
| 볶음도 | Well-done |
| 향미 | 커피체리, 자몽, 아몬드초콜릿, 묵직하다 |
| 용량 | 200g |
| 판매가 | 13,000원 |
| 배송비 | 2,500원 (50,000원 이상 구매 시 무료) |
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| 디카프리오 |
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디카프는 맛없다? 보통 디카프 커피는 출처도 불분명한 커피를 디카페인 가공해 만듭니다. 우리는 맛있는 우일라 커피를 선별한 후, 디카페인 가공합니다. 이는 디카프 커피계에서는 아주 큰 차별점입니다. 나무사이로 커피는 디카페인도 맛있습니다.
최상의 커피를 제공하기 위해 자연 가공된 디카프 커피를 즐겨보세요!
“오리진 셀렉트 디카프”는 카페임포츠가 업계 관행을 깨고 디카프 가공 전에 생두를 소싱하는 방법을 이용한 제품들이다. 덕분에 물과 아세트산에틸가공을 이용한 제품 중 최고 품질의 디카프 커피를 제공할 수 있게 되었다. “농장 셀렉트 디카프”는 한 단계 더 나아간 제품들이다. 추적 가능한 더 좋은 품질의 디카프 커피를 제공하기 위해 마이크로랏 커피를 정성스럽게 골랐기 때문이다.
볶음도
| 볶음도 | 배출온도 | 배출시기 | in the cup |
|---|---|---|---|
| 라이트 | 204-207 | 1차 크랙 마지막 단계 | 산미가 있고 와인 같다, 꽃향기와 과일향이 나며 촉촉하다, 굉장히 독특한 커피 |
| 미디엄 | 208-212 | 1차 크랙 마치고 1분 이내 | 달고 약한 캐러멜 맛, 잘 익은 과일맛, 각 커피의 특징을 잘 살릴 수 있다 |
| 웰던 | 213-216 | 1차 크랙 마치고 1분-2분 사이 | 캐러멜, 단맛, 중간 바디, 균형이 잘 잡힌 맛 |
| 다크 | 218-222 | 2차 크랙 직전부터 2차 크랙 초반부 | 달콤쌉싸름, 캐러멜, 초콜릿, 묵직하고 끈적한 바디 |
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