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기본 정보
상품명 디카프리오
영문명 Colombia DECAFrio
원산지 콜롬비아
지역 Huila
농장 여러 소농들
고도 1200 - 2000 m
품종 카스티요, 카투라, 콜롬비아
가공법 수세식, 사탕수수 에텔 아세테이트 디카프
볶음도 Well-done
향미 커피체리, 자몽, 아몬드초콜릿, 묵직하다
용량 200g
판매가 13,000원
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디카프는 맛없다? 보통 디카프 커피는 출처도 불분명한 커피를 디카페인 가공해 만듭니다. 

우리는 맛있는 우일라 커피를 선별한 후, 디카페인 가공합니다. 이는 디카프 커피계에서는 아주 큰 차별점입니다. 나무사이로 커피는 디카페인도 맛있습니다.



 최상의 커피를 제공하기 위해 자연 가공된 디카프 커피를 즐겨보세요!

<오리진 셀렉트 디카프>는 카페임포츠가 업계 관행을 깨고 디카프 가공 전에 생두를 소싱하는 방법을 이용한 제품들이다. 덕분에 물과 아세트산에틸가공을 이용한 제품 중 최고 품질의 디카프 커피를 제공할 수 있게 되었다. <농장 셀렉트 디카프>는 한 단계 더 나아간 제품들이다. 추적 가능한 더 좋은 품질의 디카프 커피를 제공하기 위해 마이크로랏 커피를 정성스럽게 골랐기 때문이다. 

과거 콜롬비아는 수년간 습식 커피 최다 생산국이었으며, 전체 생산량은 브라질 다음으로 2위였다. 그러나 2000년 베트남에게 추월당했고, 2008년 녹병으로 큰 타격을 받았다. 오늘날에는 연간 천만 가마를 생산함으로써 상위 5개국 안에 든다. 콜롬비아 농부들과 국민들은 매일 많은 커피를 마시며 연간 전체 생산량의 20% 정도를 소비한다. 

콜롬비아에 있는 60만 개 이상의 농장들은 대개 1,200-2,000미터 고도에 위치한 5에이커 미만의 소농장들이다. 

콜롬비아 커피는 바디감이 좋고 진하며 초콜릿 맛이 나고 향과 산미가 뛰어난 것으로 알려져 있다. 커피 재배지역이 여러 곳이기 때문에 지역마다 조금씩 다른 커피를 생산한다. 열대과일, 바닐라, 캐러멜, 초콜릿은 공통적으로 느껴지고, 신맛과 부드러운 바디는 남부에서 북부로 갈수록 강해진다.

볶음도

볶음도 배출온도 배출시기 in the cup
라이트 204-207 1차 크랙 마지막 단계 산미가 있고 와인 같다, 꽃향기와 과일향이 나며 촉촉하다, 굉장히 독특한 커피
미디엄 208-212 1차 크랙 마치고 1분 이내 달고 약한 캐러멜 맛, 잘 익은 과일맛, 각 커피의 특징을 잘 살릴 수 있다
웰던 213-216 1차 크랙 마치고 1분-2분 사이 캐러멜, 단맛, 중간 바디, 균형이 잘 잡힌 맛
다크 218-222 2차 크랙 직전부터 2차 크랙 초반부 달콤쌉싸름, 캐러멜, 초콜릿, 묵직하고 끈적한 바디

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7    답변 비밀글 분쇄문의 관리자 2019-09-07 3
6 비밀글 디카프리오 잘 마시고 있습니다. 김**** 2019-06-27 3
5    답변 비밀글 디카프리오 잘 마시고 있습니다. 관리자 2019-06-27 3
4 배송사 문의 김**** 2019-05-05 24
3    답변 배송사 문의 관리자 2019-05-05 22

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