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실속형.날아올라

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기본 정보
상품명 실속형.날아올라
원산지 Ethiopia
지 역 넨세보, 웨스트아르시, 오로미아 Oromia, West Arsi Zone Nensebo
가공소 레피사 Refisa
농 부 4.5헥타르 규모 588 소농들
고 도 2070m
품 종 에티오피아 고유품종, 쿠르미 Ethiopia Heirloom, Kurmi
가공법 Washed
볶음도 Light
향 미 자스민, 복합적, 엘더베리, 샬롯, 달다 Jasmine, Complex, Elderberry, Shallot, Sweet
용 량 1kg
판매가 ₩50,000
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날아올라 마음껏 저 하늘로


날아올라는 김활성의 노래 '날아올라'에서 이름을 가져온, 나무사이로 13주년 기념 커피입니다.

언젠가 먼 훗날에 나는 날 수 있을까
힘겨운 이 땅을 박차고 날 수 있을까
언젠가 그 날이 오면은 날아갈거야
그동안 느끼지 못했던 내 날개를 펼치고
날아올라 마음껏 저 하늘로
아름다운 자유 평화를 맛보게

김활성, '날아올라'



에티오피아 커피에 대하여


에티오피아는 아라비카 커피의 기원으로,
서부, 남부, 남동부, 서부 및 동부, 지역별로 다양한 프로파일을 제공할 수 있다.
이는 유전적 품종 다양성 덕분이다.

리무, 월레가, 네켐트, 이르가체페, 시다마, 하라 커피는 스페셜티와 원자재 커피시장에서 오랫동안 존재감이 있었다.
더불어 요즈음 게라, 구지를 비롯, 시다마 넨세보, 보나주리아, 벤사 지역의 커피 또한
독특하고 우수한 프로파일을 바탕으로 스페셜티 커피 시장에서 주목받고 있다.

한 나라에 지역별로 이토록 다양한 플레이버 프로파일이 존재함은 종의 획일성 시대에 그 가치가 크다.
품종 다양성은 에티오피아의 보물과도 같으며, 커피노동자이자 아름다움을 추구하는 생활인으로서
이런 유서 깊은 독특한 커피를 즐길 수 있는 것은 큰 행운이다.

나무사이로는 에티오피아 커피를 정말로 사랑한다. 에티오피아 포에버.



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