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기본 정보
상품명 다크우드
영문명 Darkwood
원산지 콜롬비아 · 에티오피아
지역 톨리마 · 구지
농장 돌로레스 · 게르바
고도 1800m · 1950-2300m
품종 콜롬비아, 카스티요 등 · Mixed Heirloom 74110, 74112, 74158
가공법 Washed · Natural
볶음도 Dark
향미 베리, 초콜릿, 농밀한 단맛, 감칠맛, 복합적
용량 200g
판매가 13,000원
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• 어둠 속을 밝히는 한 줄기 빛 어느 날 데이빗 달링의 를 들으며 마신 에스프레소 한 잔이 어두운 숲 사이에서 한 줄기 빛을 만난 듯 했습니다. 울창한 숲의 어둠을 밝히는 빛은 우리가 길을 잃고 헤매지 않도록 도와줍니다. 다크우드 블렌드는 첼로 선율처럼 묵직하면서도 매끄럽고 오랫동안 입안을 맴도는 여운이 있는 커피입니다. 농밀한 단맛이 특징입니다.

A ray of light shining in the dark

볶음도

볶음도 배출온도 배출시기 in the cup
라이트 201-204 1차 크랙 마지막 단계 산미가 있고 와인 같다, 꽃향기와 과일향이 나며 촉촉하다, 굉장히 독특한 커피
미디엄 205-210 1차 크랙 마치고 1분 이내 달고 약한 캐러멜 맛, 잘 익은 과일맛, 각 커피의 특징을 잘 살릴 수 있다
웰던 211-214 1차 크랙 마치고 1분-2분 사이 캐러멜, 단맛, 중간 바디, 균형이 잘 잡힌 맛
다크 215-218 2차 크랙 직전부터 2차 크랙 초반부 달콤쌉싸름, 캐러멜, 초콜릿, 묵직하고 끈적한 바디
프렌치 223 2차 크랙 중반 다크초콜릿, 다크체리, 카카오닙스, 진하고 중후한 커피

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