이 디카페인 커피는 페루 카하마르카Cajamarca에서 마이크로랏 품질 커피의 선두 수출업체 리마커피를 통해 들어왔다. 대표인 로니 라반Rony Lavan은 전국 대회에 참가하여 우승한 커퍼로서 페루의 소규모 생산자들로부터 품질 좋고 과감한 커피를 발굴해 왔다. 2017년 페루에 컵오브엑설런스Cup of Excellence 대회가 시작되면서 품질 좋은 커피로 국제적 주목을 받고 있다.

물 가공 디카프 water-processed decafs 는 멕시코에 있는 데카멕스 Descamex 에서 한다. 이 과정에서 카페인을 제거하기 위해 생두를 물 용액에 담그는데, 이것은 카페인뿐만 아니라 커피에 있는 다른 물에 녹는 요소 (예: 향미 화합물)를 제거한다. 커피 씨앗에서 물을 제거하고 카페인 분자를 포착하여 용액에서 걸러내는 특별한 필터를 통과한다. 이제 향미 화합물은 들어있지만 카페인은 없는 이 용액을 생두에 다시 투입하여 수용성 물질을 재흡수한다. 그 다음 커피를 다시 건조하여 재수출할 준비를 한다.

디카프는 맛없다?

보통 디카프 커피는 출처도 불분명한 커피를 디카페인 가공해 만든다. 나무사이로는 추적이 가능한, 맛있는 싱글 오리진 커피를 선별한 후, 안전하게 디카페인 가공한다. 그래서 나무사이로는 디카페인 커피도 맛있다. 디카프리오!

나무사이로 콜드브루 맛있게 먹는 법

○ 콜드브루 : 물을 1 : 1 ~ 1.5 비율로 섞어 부드럽거나 진하게
○ 콜드브루 : 우유/두유/귀리우유를 1 : 1 비율로 섞어 라떼/소이라떼/귀리라떼로
○ 콜드브루 50ml 에 바닐라 아이스크림 1스쿱을 얹어 아포가토로

보관안내

○ 받으신 후 바로 냉장보관 하시기 바랍니다.
○ 개봉 후 빠른시간 내 드시기 바랍니다.

상품결제정보

○ 무통장 입금은 시스템상 자동확인 됩니다. 주문시 기입한 입금자명과 실제 입금자명이 다를 경우 결제완료 처리가 안되어 출고가 지연될 수 있습니다.
예) 주문시 입금자명 홍길동 -> 입금시 입금자명 홍길동(카페) : 자동입금확인 불가

지출증빙관련
○ 현재 부가가치세법에 따라 신용카드 매출전표/지출증빙 현금영수증은 세금계산서를 대체하며, 주문서 작성 시 신청 가능하며, 결제완료 후 매출전표와 현금영수증은 마이페이지 -> 주문내역조회에서 출력하실 수 있습니다.
○ 세금계산서가 꼭 필요하신 경우는 주문서 배송 메세지에 '세금계산서 요청' 기입 또는 고객센터 070-7590-0845로 연락주세요.

배송정보

• 배송 방법 : 택배
• 배송 지역 : 전국
• 배송 비용 : 3,000원
• 배송 기간 : 2일 ~ 5일
• 배송 안내 :
  ○ 월 - 목 택배발송 / 금토일공휴일명절 택배발송 없음 (3월부터 적용)
  ○ 자정까지 결제완료된 주문은 익일 발송합니다.
  ○ Tip! 수요일까지 주문하시면 해당 주 발송합니다.
  ○ 5만원 이상 무료배송
  ○ 제주, 도서 산간지역은 3000원이 추가됩니다.
  ○ 물류, 로스팅 상황에 따라 상품이 준비되지 않는 경우 준비되는대로 발송합니다.

교환 및 반품정보

○ 상품상이, 결실, 파손, 손상, 오염 등에 의한 반품은 고객님께 100% 환불을 보장하며 비용은 청구하지 않습니다.
○ 단순변심에 의한 반품은 불가합니다.
○ 분쇄옵션은 환불이 불가하오니 신중히 선택하여 주시기 바랍니다.
○ 환불은 전화로만 신청 가능합니다.
○ 소비자상담은 채널톡 / 070-7590-0845, 월 - 금 10 - 17시, 토일공휴일은 쉽니다