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기본 정보
상품명 드립백.시나몬
원산지 Colombia
지역 킨디오 아르메니아 Armenia, Quindio
농장 비야라조 Finca Villarazo
농부 하이로 아르실라 Jairo Arcila
고도 1500-1550m
품종 핑크버본 Pink Bourbon
가공법 허니 + 타르타르산/시나몬 Honey + Tartaric Acid / Cinamon
볶음도 Light-Medium
향미 시나몬롤, 애플파이, 달콤, 캬라멜 Cinnamon Roll, Apple Pie, Sweet, Caramel
용량 12g
판매가 3,000원
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펄프를 벗긴 커피 체리에 타르타르산과 시나몬을 넣어 72시간 동안 드라이 무산소 발효한 뒤 시나몬과 함께 돋움건조대에서 말렸다.
가을과 겨울에 어울리는 달콤한 시나몬롤과 애플파이, 캬라멜향이 솔솔 풍기는 커피.



커피 내리는 도구 없이 뜨거운 물과 컵만 있으면 끝!

○ 델리시오소 드립백 시리즈


게샤는 맛있지만 비싸고, 새로운 가공법의 핫한 커피들은 선뜻 도전하기 어렵다면?

delicioso 드립백 시리즈는 개성강한 향미와 실험적인 가공법, 다소 높은 가격대의 커피들을 소개합니다. 매일 마시기 좋은 밥같은 커피나 달콤쌉싸래한 최애커피도 좋지만 새로운 탐색은 필요하니까요. 정체된 느낌이 들 때 기분전환용으로, 살까말까 고민되는 가격대 커피의 샘플로, 부담스럽지 않은 선물로 활용해 보세요.

델리시오소 드립백은 한솔제지의 친환경 식품포장용지 프로테고Protego로 만든 소프트팩의 커필름Coffilm 봉투를 사용합니다. 커필름은 산소/수분 차단력이 우수하고, 90%까지 생분해 가능하며, 기존 포장재인 PET이나 알루미늄 증착 필름 VMPET 대비 탄소배출량을 48%까지 감소시킵니다. 종이로 분리배출하세요!

#맛있소 #흐뭇하오 #델리시오소드립백

볶음도

볶음도 배출온도 배출시기 in the cup
라이트 201-204 1차 크랙 마지막 단계 산미가 있고 와인 같다, 꽃향기와 과일향이 나며 촉촉하다, 굉장히 독특한 커피
미디엄 205-210 1차 크랙 마치고 1분 이내 달고 약한 캐러멜 맛, 잘 익은 과일맛, 각 커피의 특징을 잘 살릴 수 있다
웰던 211-214 1차 크랙 마치고 1분-2분 사이 캐러멜, 단맛, 중간 바디, 균형이 잘 잡힌 맛
다크 215-218 2차 크랙 직전부터 2차 크랙 초반부 달콤쌉싸름, 캐러멜, 초콜릿, 묵직하고 끈적한 바디
프렌치 223 2차 크랙 중반 다크초콜릿, 다크체리, 카카오닙스, 진하고 중후한 커피

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