상품명 | 내가 좋아하는 너는 언제나 |
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영문명 | You’re Always |
원산지 | Colombia |
지역 | 우일라 Huila |
농장 | 베야알레한드리아 Bella Alejandria |
농부 | 루이스 페르난도 Luis Fernando |
고도 | 1860―2000m |
품종 | 게샤 Gesha |
가공법 | 워시드 Washed |
볶음도 | Light |
향미 | 얼그레이, 코코넛, 복숭아, 베르가못, 레몬 그라스 |
용량 | 100g |
제조일 | 매일 (월화수목) |
판매가 | 25,000원 |
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료) |
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분쇄도 |
이 커피는나무사이로 20주년 기념 커피입니다. ver.1은콜롬비아 라스마리아스 농장의 52년생 티피카와 에티오피아 워르카 우리로 차분하면서도 타트 체리, 엘더베리, 샴페인 뉘앙스가 멋진 커피였습니다. 이번 ver.2는 ‘내가 좋아하는 너는 언제나’라는 이름을 만들 때부터 상상한 맛의 커피입니다. 햇살 아래 흐드러지는 게샤 향기 가득 담은 커피, 언제나 우리의 여정에 든든한 버팀목이셨던 분를 생각하며 커피를 만들었어요. 이 커피를 맛보고 여러분도 좋아하는 어느 그, 그들이 생각나실 지도 몰라요. 맘껏 마음을 전하세요.
내가 좋아하는 너는 언제나 소매 가득 바람몰고 다니며
내가 좋아하는 너는 언제나 묵은 햇살 다시 새롭게 하네
내가 좋아하는 너는 언제나 게샤 가득 향기 가득 몰고 다니며
내가 좋아하는 너는 언제나 아무 걱정 없이 고마워 하네
조동진의 노래 ‘내가 좋아하는 너는 언제나’에서 따오고, 덧붙이다.
볶음도 | 배출온도 | 배출시기 | in the cup |
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라이트 | 201-204 | 1차 크랙 마지막 단계 | 산미가 있고 와인 같다, 꽃향기와 과일향이 나며 촉촉하다, 굉장히 독특한 커피 |
미디엄 | 205-210 | 1차 크랙 마치고 1분 이내 | 달고 약한 캐러멜 맛, 잘 익은 과일맛, 각 커피의 특징을 잘 살릴 수 있다 |
웰던 | 211-214 | 1차 크랙 마치고 1분-2분 사이 | 캐러멜, 단맛, 중간 바디, 균형이 잘 잡힌 맛 |
다크 | 215-218 | 2차 크랙 직전부터 2차 크랙 초반부 | 달콤쌉싸름, 캐러멜, 초콜릿, 묵직하고 끈적한 바디 |
프렌치 | 223 | 2차 크랙 중반 | 다크초콜릿, 다크체리, 카카오닙스, 진하고 중후한 커피 |