Ethiopia Kasahun Jebo

2020.10

지역 이르가체페 웨기다 

농부 Kasahun Jebo  

고도 2110m  

품종 74110, Wellisho, old Mother tree  

가공 Natural 

향미 장미향, 열대과일, 달다, 복잡미묘, 정교한 질감

카사훈 제보는 이디도 웨기다 마을에서 6.2헥타르 규모로 농사를 짓는다. 올해는 체리 51톤을 생산하여 아마넷에 모두 팔았고, 아마넷은 카사훈 제보의 커피를 나무사이로에 모두 팔았다. 

당신만의 가공 비결을 물었다. 시즌이 좋았고 다른 농가와 특별히 다른 비법은 없단다. 그는 좋은 커피를 생산하여 공급하는 서플라이어나 수출상이 되고 싶어한다. 

카사훈 제보는 올해 처음 열린 에티오피아 컵오브엑셀런스에서 본선까지 올라 좋은 성적을 거뒀다. 이 경험은 그에게 동기부여를 분명히 해주었다. 그는 열심히 일한다. 

하루에 커피는 몇 잔 마시나요? 물었다. 하루에 3번, 3잔씩, 그러니까 총 9잔이다.