상품명 | 드립백.브릴리 |
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원산지 | Brazil |
지역 | 카르모 Carmo de Minas, Minas Gerais |
농장 | 이시드로 페레이라 Fazenda Irmas Pereira |
농부 | 루이스 파올로 디아스 페레이라 Luiz Paolo Dias Pereira |
고도 | 950-1200m |
품종 | 옐로우버본 Yellow Bourbon |
가공법 | Natural |
볶음도 | Well-done |
향미 | 바닐라, 피넛 브리틀, 크림 브륄레, 누룽지 사탕 Sweet and citric with toffee and almond flavors |
용량 | 10gx15개 |
제조일 | 2023.05.10 |
소비기한 | 2024.05.10 |
판매가 | 15,000원 |
배송비 | 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료) |
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배송주기
커피 내리는 도구 없이 뜨거운 물과 컵만 있으면 끝!
브릴리는 브라질, brûlerie브륄리, 릴리를 모은 이름이다.
불어로 brûlerie는 roaster를 뜻한다. 옐로우 버본 품종 단일 랏 생두를 펄프드내추럴 가공하여 잘 구운(볶은) 커피로 바닐라, 건과일, 견과류, 크림 브륄레, 누룽지 사탕 등의 향미가 두드러진다.
매일 먹어도 질리지 않는 마치 밥같은 커피로 누가 마셔도 좋다.
볶음도 | 배출온도 | 배출시기 | in the cup |
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라이트 | 201-204 | 1차 크랙 마지막 단계 | 산미가 있고 와인 같다, 꽃향기와 과일향이 나며 촉촉하다, 굉장히 독특한 커피 |
미디엄 | 205-210 | 1차 크랙 마치고 1분 이내 | 달고 약한 캐러멜 맛, 잘 익은 과일맛, 각 커피의 특징을 잘 살릴 수 있다 |
웰던 | 211-214 | 1차 크랙 마치고 1분-2분 사이 | 캐러멜, 단맛, 중간 바디, 균형이 잘 잡힌 맛 |
다크 | 215-218 | 2차 크랙 직전부터 2차 크랙 초반부 | 달콤쌉싸름, 캐러멜, 초콜릿, 묵직하고 끈적한 바디 |
프렌치 | 223 | 2차 크랙 중반 | 다크초콜릿, 다크체리, 카카오닙스, 진하고 중후한 커피 |
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관리자 | 2020-10-22 | 0 |